ЦИСТИН : Большой российский энциклопедический словарь
ЦИСТИН
- ЦИСТ´ИН, серосодержащая аминокислота, димер цистеина. В белках появляется при образовании между остатками цистеина дисульфидных связей (-S-S-), к-рые поддерживают пространственную структуру белковой молекулы.
Искать значение слова ЦИСТИН на сайте, во всех словарях